רביולי בסגנון בשר ברוטב עגבניות כפרי
רביולי טבעוני בסגנון בשר ברוטב עגבניות כפרי עשיר עם בזיליקום
2 מנות · 20 דקות
מרכיבים
- 1 חבילת רביולי טבעוני בסגנון בשר (250 גרם)
- 3 כפות שמן זית, בצל קטן, גזר קטן וגבעול סלרי קצוצים (סופריטו)
- 2 שיני שום כתושות, 1 כף רסק עגבניות, 150 מ"ל עגבניות מרוסקות
- בזיליקום, מלח, פלפל ואורגנו
הוראות הכנה
- מטגנים סופריטו בשמן זית כ-8 דק'. מוסיפים רסק, שום ואורגנו לחצי דקה.
- מוסיפים עגבניות מרוסקות ותבלינים. מבשלים כ-4 דק' לצמצום.
- מבשלים רביולי לאל-דנטה. מעבירים למחבת עם 3–4 כפות ממי הבישול ומערבבים.
- זולפים שמן זית, מפזרים בזיליקום ומגישים.